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江西有哪些特产?

归档日期:11-23       文本归类:夏至      文章编辑:爱尚语录

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  景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴邦鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼,又有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。

  景德镇瓷器,江西省景德镇市特产,中邦邦度地舆象征产物。 景德镇瓷器以白瓷为着名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,种类完全,曾达三千众种品名。瓷质优越,制型灵巧,装束众样。正在装束方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等,个中尤以青花、粉彩产物为大宗,颜色釉为名产。

  釉色种类良众,有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉编制,即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等,均用还原焰烧成,产物著名天下, 是称誉天下的古代陶瓷艺术卓越代外之一。

  庐山云雾茶是汉族古板名茶,是中邦名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改制为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中邦江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润众毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽悠久,味道醇厚甜蜜,汤色清晰明亮,叶底嫩绿匀齐。

  经常用“六绝”来状貌庐山云雾茶,即“条索粗大、翠绿众毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛悠久,醇厚味甘”。云雾茶韵味怪异,因为受庐山阴寒众雾的天色及日光直射时刻短等条款影响,酿成其叶厚,毫众,醇甘耐泡。

  泰和乌鸡,江西省吉安市泰和县特产,中邦邦度地舆象征产物。泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,遵循产地又称武山鸡,因具有“丛冠、缨头、绿耳、髯毛、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”,十大特性以及高养分价钱和药用价钱而着名。泰和乌鸡是出名的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价钱,能够配成众种成药和方剂。

  泰和乌鸡是中邦特有的禽类种质资源,除西藏自治区外,各地都有必然范围的泰和乌鸡豢养。而泰和乌鸡质弱体轻,怯懦怕惊,脱离原产地豢养,便易爆发变异、退化。

  南丰蜜桔,江西省南丰县特产,中邦邦度地舆象征产物。南丰蜜桔,富含氨基酸、硒等40众种维生素和微量元素,自唐代首先就为皇室贡品。南丰蜜桔是“邦度地舆象征产物”、“中邦著名牌号”、“中邦名牌农产物”和“绿色食物”,年均产量达30亿斤,热销天下并远销40众个邦度和区域,简单品各式植范围和产量均为天下之最,出口量和出口邦度数天下第一,是江西省抚州市第一个“百亿”农业工业。

  丰城冻米糖,江西省丰都会特产,中邦邦度地舆象征产物。 丰城冻米糖为丰都会卓越古板产物,俗称“江南小切”,以其“皎皎如雪、香脆酥甜、落口溶解”的怪异韵味着名六合。据《丰城县志》纪录,明朝万积年间(1573年—1620年),丰城首先筑制冻米糖,迄今已有400众年的史书。

  2009年11月19日,原邦度质检总局同意对“丰城冻米糖”奉行地舆象征产物袒护。

  景德镇瓷器大方系艺术陶瓷、糊口用瓷和罗列用瓷,以白瓷为著称,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐”之称。

  三七是以其根部入药,其性温,味辛,具有明显的活血化瘀、消肿定痛效率,有“金不换”、“南邦神草”之美誉。

  因为王羲之的因由,李渡羊毫名声大振。解放后,正在进贤县李渡镇缔造了专业化分娩的李渡羊毫厂。

  南昌大曲酒,为江西地方史书名酒之一,酒度为六十度,具有清亮透后,浓郁扑鼻,入口香绵,纯朴醇厚的独特韵味。

  江西梨瓜,是我邦甜瓜中的珍品,原产江西省上饶区域,“脆、甜、香”三个字得当地概述了江西梨瓜的特征。

  景德镇瓷器以白瓷为着名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,种类完全,曾达三千众种品名。瓷质优越,制型灵巧,装束众样。用还原焰烧成,产物著名天下, 是称誉天下的古代陶瓷艺术卓越代外之一。

  赣南脐橙果大形正,橙红绚丽,光洁面子,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,韵味浓甜浓郁,含果汁55%以上。 赣南脐橙已被列为天下十一大上风农产物之一,荣获“中华名果”等称谓。赣南脐橙行动江西省独一产物,入围商务部、质检总局中欧地舆象征协定商议的地舆象征产物清单。

  兴邦米粉鱼是江西兴邦区域古板名菜,以草鱼为筑制主料,兴邦米粉鱼的烹调妙技以蒸菜为主,口胃属于咸鲜。兴邦米粉鱼的特征:色泽金黄,清香芳香,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。

  南丰蜜桔,富含氨基酸、硒等40众种维生素和微量元素,自唐代首先就为皇室贡品。南丰蜜桔是“邦度地舆象征产物”、“中邦著名牌号”、“中邦名牌农产物”和“绿色食物”,年均产量达30亿斤,热销天下并远销40众个邦度和区域。

  庐山云雾茶是汉族古板名茶,是中邦名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改制为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中邦江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润众毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽悠久,味道醇厚甜蜜,汤色清晰明亮,叶底嫩绿匀齐。

  李渡羊毫已有一千七百众年的分娩史书。传说秦代蒙恬出现“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由华夏流入江西临川李渡一带,讲授制笔身手。

  贵溪灯炷糕是江西特有糕类名产,早正在清乾隆年间贵溪灯炷糕就已很着名。有二百余年史书,因形似灯炷,含油富厚,能够点燃而得名。选用长粒晚糯,崭新纯麻油和白细蔗糖并加高级香料,精工筑制而成。

  泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,遵循产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、髯毛、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特性以及极高养分价钱和药用价钱而着名天下。

  九江茶饼来源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用古板工艺和新颖手艺研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特征。因为散逸着茶油的清香,丹桂的浓郁及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。

  井冈山烟笋烧肉,是江西井冈山区域的古板特征小吃,井冈山烟笋烧肉以竹笋 为苛重原料,烹调的做法炒菜为主,口胃属于家常味。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。

  简称“婺绿”,婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环绕,地势魁岸,峰峦挺立,山青水秀,泥土沃腴,天色温和,雨量满盈,常年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿 丛遍山野,户户有香茶”,是中邦出名的绿茶产区。

  婺源绿茶史书修长,唐代出名茶叶专家陆羽正在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山 谷”的纪录。《宋史---食货》婺源的谢源茶列为天下六种名茶“绝品”之一。明清时间,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤控制。

  “婺源绿茶”从十八世纪首先就已进入邦际场,乾隆年间,外销到英邦;咸康年间, 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港贩卖,收获极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然筑“祥馨实业花圃”,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。

  婺源茶叶,种类繁众,质料上乘。出名种类有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等。叶质优柔,持嫩性好,芽肥叶厚,有用因素高,宜制优质绿茶。选用“上海州”良种茶叶为原料,尽心筑制而成的“茗眉“茶,香气清高悠久,有兰花之香,味道醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶优柔黄绿,条索紧细纤秀,锋毫浮现,色泽青翠光润。婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料,颠末杀青、制型揉捻、分段干燥、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。所制花茶曾获南洋劝业会金牌奖。茶商俞爷清精制的“珠兰龙井”正在英邦赛会上荣获一等奖。婺绿名品有珍眉、贡熙、珠茶等。珍眉一级1982年获贸易部颁布的优质产物证书!

  婺源绿茶地舆象征产物袒护规模以江西省婺源县群众政府《合于条件规定婺源绿茶为地舆象征产物袒护的求教》(婺府字〔2007〕134号)提出的规模为准,为江西省婺源县现辖行政区域。

  1、外正在感官特性:“婺源绿茶”感官特性是:外形条索紧结,色泽绿润;内质香气清香悠久、味道鲜爽润厚、汤色碧绿清晰明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。 2、内正在品格目标:水分≤7.0%、总灰分≤7.0%、粉末≤1.0%、水浸出物≥36.0%。 3、安详条件:“婺源绿茶”卫生安详目标适当《无公害食物 茶叶》(NY5244—2004)的轨则。

  婺源绿茶产于江西省上饶市婺源县,产职位于东经117°22′~118°11′,北纬29°01′~29°35′,介于海拔33米~1630米,东邻浙江省开化县,南接本省德兴、乐平两市,西毗本省浮梁县,北连安徽省息宁县。地区规模包含段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头号16个乡(镇)共171个行政村,袒护面积10333.3公顷,年产量7000吨。

  江西乃江南鱼米之乡,故而江西特产富厚,个中最具代外有:景德镇瓷器、庐山云雾茶、南丰蜜桔、安福火腿、南安板鸭、余干辣椒、军山湖大闸蟹、万年贡米、泸溪活鱼、遂川金桔等,下面为这些特产的先容。

  景德镇瓷器制型美好,种类繁众,装束富厚,气派怪异。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”,景德镇陶瓷艺术是中邦文明宝库中的紧要财产。景德镇瓷雕筑制能够追溯到一千四百众年前,远正在隋代就有“狮”、“象”、大曾的筑制。现代的景德镇,瓷雕工艺精良,工艺品种完全,有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等;千姿百态、有板有眼;装束富厚,有高温色温、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等。

  庐山云雾茶,我邦十学名茶之一,始产于汉代,已有一千众年的栽种史书,宋代列为“贡茶”,是有着修长史书具有怪异内正在品格和内正在芳香文明气氛的地方特征产物,以原产地常年云雾充满而得碧绿明亮、叶底嫩绿匀齐的品格特征,正在历届茶叶评选中得回众次殊荣,1959年被评为“中邦十学名茶”,1971年被列为中邦绿茶之“特种名茶”,庐山云雾茶以10.99亿元的品牌评估价钱位居2010年揭橥的天下83个茶叶区域公用品牌价钱第13位。

  南丰蜜桔为我邦陈腐柑桔的优越种类之一,是江西省的珍奇特产之一。史书上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、韵味浓甜、浓郁扑鼻而着名中外。据古籍《禹贡》纪录,早正在两千众年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为“贡品”。唐宋八众人之一,南丰籍的曾巩,曾写诗外扬故里的柑桔:“光鲜百数睹秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木众。谁能出口献皇帝,类似大树凌沧波。

  产地:中邦江西安福。特征:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身充裕,皮薄肉嫩,精众肥少,色红味香,经久稳固质。 只消保管适合,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉皎皎明后,是烹制 好菜的上乘原料。况且含有的卵白质、脂肪、钙、铁及众种氨基酸等养分因素,既 是补益身体的养分食物,也是赠送亲朋的上等礼品。

  南安板鸭是江南省出名的特产。外形面子,色泽白皙,皮薄肉嫩,尾油饱满,骨脆可嚼,味香美味,诱人食欲。成为邦外里墟市上的腊味珍品。早正在清朝(1850年)时,南安府(即面正在的大余县南安镇方屋矿一带)就有板鸭分娩。因为板鸭分娩起源于南安府,故命名为南安板鸭,至今已有近百年的史书了。

  余干枫树辣:外地又称丰收辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,因为余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品格最好,最为着名,因此得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,炒食。

  军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中邦邦度地舆象征产物。进贤县军山湖区域的水质、天色、生态情况相当适合河蟹的成长,逐渐酿成了养殖河蟹的分娩范围。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特性,是出名的河蟹产物。

  万年贡米颗粒大,体修长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,滋味浓香; 以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品格优越,别具韵味。产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,天子食用后大加外彰,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米因此得名。贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,卵白质含量高,养分富厚,誉盖五谷。

  泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而净水中有鱼,这鱼必然瑕瑜常鲜嫩。泸溪河里的鱼即是如斯。泸溪河起源于崇峻岭之中,一块穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清晰睹底,以是河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,非常好吃,成为外地的名菜。

  遂川金桔与板鸭、狗牯脑(茶)被誉为“遂川三宝”。以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称,有“止咳理气化痰”之效率,全县现有金桔种植面积7.5万亩,年产金桔鲜果1400万公斤,面积、产量、果质均居天下四大金桔产地之首,1997年遂川被邦度农业部定名为“中邦金桔之乡”。

  江西,中邦省级行政区,简称“赣”(gàn),又称江右、别称赣鄱大地,省会是南昌。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因古为干越之地和省内最大河道为赣江而简称赣。江西地处中邦东南部,北纬24°29′14″至30°04′41″,东经113°34′36″至118°28′58″之间,东邻浙江省、福筑省,南连广东省,西接湖南省,北毗湖北省、安徽省而共接长江。是长江经济带紧要构成局部。

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