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求清明时一种食品的名称?

归档日期:10-11       文本归类:清明节      文章编辑:爱尚语录

  小时期吃过,即是每年春宇宙雨后,正在南方草地的土壤上,有一种玄色的向木耳相似的,很薄的东东,乡间人叫“雷公屎”,求它的学名,及酿成道理。..!

  小时期吃过,即是每年春宇宙雨后,正在南方草地的土壤上,有一种玄色的向木耳相似的,很薄的东东,乡间人叫“雷公屎”,求它的学名,及酿成道理。

  可选中1个或众个下面的症结词,征采联系原料。也可直接点“征采原料”征采总共题目。

  地耳菜,别名“地盘菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。它富含众种养分因素,且滋味清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品。地耳菜目前仍为野生,尚未睹举办人工栽培,是一种亟待斥地的蔬菜新资源。

  特性与特征 地耳菜为泥土气生藻,紧贴地面滋长,爬附于荒地、岩石界限的土外、草丛之中。外形似木耳,海浪形片状,藻体富含胶质。当晴气象候干燥时,藻息失水干缩,呈茶褐色或近玄色片状;雨天或湿度大吋,藻体吸水膨胀,粘滑,肉质呈橄榄色片状。地耳菜对自然情况有较强的耐受性,能容忍高温少雨、太阳强辐射、大风和干热风等,滋长正在年均匀温度4-8℃的等值线℃的低温。众雨潮湿天气有利于其滋长,但过分湿润时又晦气于其糊口。地耳菜对泥土的央求不苛,可正在很众上等植物无法糊口的贫瘠泥土上滋长,但它喜地势较高的朝阳坡地和丘顶,而不喜凹地和背阴坡面及坡底。

  伸开整体地盘菜: 菌藻连系体, 通常滋长正在自然无污染的自然情况中,有的区域称作地盘菇、地软、地耳、地衣、地木耳,野木耳、地睹皮、地卷皮、地耳菜..?

  地盘菜别名地耳、地衣、地木耳。是真菌和藻类的连系体,属蓝藻门念珠科,被誉为自然界中最范例最告成的共生情景的外率。“地盘菜”的颜色呈茶青色、滑滑的、亮亮的,滋长于腐化的草根昏暗处。地盘菜含卵白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。另外,还含有众种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克,与发菜相仿。含铁290毫克,比木耳含量高2倍,对人体补铁养血极为有利。

  该县紧要种类有上高紫皮大蒜,四川二水早等种类。个中上高紫皮大蒜是上高的名特优产物,其鳞茎扁园紫赤色,具有瓣大蒜薄,叶肉肥厚,纤维少,汁液粘滑,味香浓重,有非常的辛辣味,可促进食欲,并有抑菌和杀菌影响。全县种植面积达3万亩,产蒜籽12000吨,产蒜苔6000吨。

  上高县是生姜的知名产地。主栽种类有白丝姜、黄丝姜和山东大肉清退。个中白丝姜和黄丝姜为该县的古板产物。其纤维少,辣味稍强,有香甜味,耐储存的利益,不但有较高的食用和药用价钱,况且适宜加工。生姜种植面积为1万亩,总产量15000吨。

  该县辣椒主栽种类有鸡爪×吉林,湘研3号、湘研9号及当地黄椒等辣椒果皮及胎座构制中含有辣椒素及维生素A、C等众种养分物质,有鼓舞食欲、助助消化及医药等影响。该县早辣椒面积0.5万亩,产量7500吨,露地辣椒2万亩,总产量30000吨?

  红心脚板薯是上高的一个古板特产,是一种绿色食物。其肉质紫红,细腻滑爽,块茎富含粘液质、维生素、淀粉酶等众种养分物质,不但有很高的食用价钱,况且有健补肺、固肾、益精等药用滋补成效。该种类全县种植面积达2000亩,产量达3000吨。

  西葫芦,该县主栽种类有早青一代,熟性早,结瓜本能好。全县种植总面积5000亩,产量达20000吨。

  冬瓜喜温耐热、耐储备,有消暑解热的影响,除作菜用外,还可用于加工;种子和果皮可作药用。我县主栽种类有当地粉皮冬瓜和广东青皮冬瓜,播种时代为3月中下旬,7月上旬至9月初上市。全县种植面积2000亩,总产量为9000吨。

  西瓜,我县主栽种类有新红宝、特大新红宝、红瑰宝、新澄等种类。西瓜果实众汁,味甜,含糖量可达12%,还含有众种维生素、矿物质,具有医药成效。通常正在3月中下旬播种,6月上市。全县播种面积4.5万亩;总产112500吨。

  黄瓜小嫩果实可生食、熟食,盐渍和酱制,各有韵味。陆续结果的才能强,可陆续功劳,产量高,可供合时期长。我县主栽种类有津春四号、津研四号等津研系列。全县栽培总面积2000亩,产量5000吨。春播正在4月底至6月中旬上市,秋播正在9月上旬至10月上旬上市。

  花生是上高县的古板油料作物之一,种类有粤油551、汕油27等良种。该花生种类出仁率高达70%,花生衣淡赤色,花生仁含油率50%以上,含卵白质30%掌握,花生仁不光能够直接榨油和食用,还可加工制成高级副食物。全县花生种植面积6.5万亩,个中春花生总产达11440吨,7月下旬至8月初先导功劳上市。

  上高县玉米紧要种植种类有掖单13号、白糯二号等。掖单13号品德优异,养分雄厚,主作饲料,也可作鲜棒蒸煮食用。白糯二号味香柔和美味,主食用,是一特质玉米新种类,深受人们怜爱。

  我县一年可种植两季,种植面积正在1万亩掌握,年产鲜棒3500万个或籽粒400万公斤,春玉米鲜棒正在6月下旬连续先导功劳上市,秋玉米鲜棒正在10月下旬先导连续功劳上市。

  红薯又叫番薯,是我县的紧要旱粮作物。种植面积达3万众亩,年产红薯6000万公斤。日前,我县红薯种类以徐薯18、皖薯3号为主,其淀粉含量高,烘干率正在30%掌握,淀粉率20%掌握,蒸煮熟食味优。我县以夏红薯为主,春红薯通常正在7月份先导上市,夏红薯正在10月份先导上市。

  马铃薯是养分雄厚的粮、菜、饲、工业原料兼用的作物,也是我县古板的经济作物。我县脱毒马铃薯良各式植面积6000亩掌握,种类紧要为费乌瑞它和中薯4号两个早熟优质种类。

  费乌瑞它又叫荷兰薯,薯块大而划一,商品率高,蒸食物质好,干物质含量17.7%,淀粉含量12.4-14%,还原糖含量0.03%,粗卵白含量1.55%,维生素C含量13.6%毫克/100克。

  中薯4号,蒸食物质优,每100克鲜薯含干物质19.1克,淀粉13.3克,还原糖0.47克,粗卵白质2.04克,维生素C30.6毫克/100克鲜薯。

  我县一年种植秋、冬两季,以冬季为主,秋季正在11月上旬先导连续上市,冬季正在3月下旬先导连续上市,总产正在120万公斤掌握。

  凉薯的块根肥大、皮薄而容易剥除,嫩时味甜、汁众,肉明净脆嫩,富含糖份和卵白质。它是蔓生草本植物,属豆科一年生。通常正在4月上中旬(清明至谷雨)播种,8月到11月功劳。全县种植面积达3000亩,总产量为6000吨。

  上高芋头为地方古板种类,栽培史册永久。芋头外皮具褐色有茸毛,肉白色,以食子芋为主。球茎供熟食,肉质细软,淀粉含量高,略有甜味,品德好。芋头性平味甘辛益脾胃、调中气、软坚散结,化痰和胃。播种期正在3月下旬至4月中旬,采收上市期正在8月中旬至10月底,亩产量1500-2000公斤,上高县种植面积达4000亩,总产量6000-8000吨。

  上高紫皮甘蔗属果蔗,种类有拔地拉、果蔗一号。果皮为紫皮,果肉松脆、渣少、汁众,含糖量高达13%,果蔗滋长势强,横茎为4-5厘米,长达1.5米以上。每年3月底至4月上旬播种,采收上市期正在9月下旬至12月底,亩产量达6吨,上高县种植面积达1万亩,可供货6万吨。

  上高蜜桔品德优、色泽艳、汁众无渣、韵味浓甜、香气醇厚、养分雄厚,果汁含柠檬酸、众种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素,桔核理气散结等成效。

  全县蜜桔面积10万亩、产量达8000万斤,上市从9月下旬先导至第二年的4月。

  B232苎麻属于高杆深根型,茎色褐黄,叶形宽椭,整年工艺成熟开数180-190天,属中熟种类,前期滋长速,能避开伏旱与秋旱。原麻颜色绿白,手感柔和,斑疵很少,锈脚短,单纤维支数年均匀2000支以上,每年3月初播种,5月30日前移栽完毕。当令功劳期:头麻6月上旬,二麻7月下旬,三麻9月下旬,全县面积正在1万亩以上,总产3万担。

  该种类是历程我县公众长远细心养育酿成的一个具有体躯大、耐粗饲、抗逆性强、遗传性状安定,生息力高、母性好、肉质佳、瘦肉率较高的肉脂兼用型地方猪种,归属赣西“两端鸟”类型,是江西八大猪种之一。体型有大型和中型两种,大型猪呈园筒形,成年猪体重达150-300公斤,中型猪体型中等,成年猪体重80-140公斤。肥猪屠宰率74.2%,瘦肉率45.06%。母猪奶头14-16个,均匀窝产仔猪11.7头,窝产活仔数10.76头。该种类是扩大二元、三元杂交商品猪的瘦肉率差异提升到52.2%和56.5%。县畜牧良种场是蒙山猪中枢群生间基地,现有公猪10头,母猪100头,可终年豪爽向社会供给纯种及杂一代约蒙、长蒙良种母猪。

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