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龙举头(每年仲春初二)

归档日期:10-12       文本归类:惊蛰      文章编辑:爱尚语录

  臧月(仲春二)又被称为“春耕节”、“庄稼节”、“春龙节”,是中邦民间守旧节日。龙低头是每年,阴历仲春初二,传说是龙低头的日子,它是中邦的一个守旧节日。纪念“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。仲春二,传说是尧王的诞辰。正在南方,如客家区域等,是土地公公的诞辰,称“土地诞”,为给土地公公“暖寿”,有的地方有举办“土地会”的习俗:家家凑钱为土地神纪念诞辰,到土地庙烧香敬拜,敲锣饱,放鞭炮。同时,北方区域正在节日时代也有吃猪头肉、剃发(剪“龙头”)的习俗。

  最早开始于伏羲氏时间,伏羲“重农桑,务种地”,每年仲春初二“皇娘送饭,御驾亲耕”。到周武王时,每年仲春初二还实行广博典礼,呼吁文武百官都要亲耕。

  清时间把这天称之为“龙低头”的日子,由于阴历仲春初二正值“惊蛰”骨气前后。蛇、蚯蚓、田鸡等许众动物,一到冬天便进入了不吃不喝不动的蛰伏形态,这便是“入蛰”了。比及了仲春二前后,天色渐暖,少许虫豸动物恰似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了通常,因而这节令名为“惊蛰”。庶民传说中的大龙实质是没有的,那种龙即是正在蛇、蚯蚓等根柢上,咱们祖宗设念加工出来的。仲春初二前后,春回大地,人们盼愿龙出镇住全盘无益的毒虫,盼愿着丰收。这即是“仲春二,龙低头”的说法。

  正在北京民间,仲春二有许众习俗,例如说“仲春二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”!老庶民要正在这天驱除害虫,点着烛炬,照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等,这些虫儿一睹亮光就掉下来被消逝了。这一天民间饮食还众以龙为名,以取吉祥,如吃水饺叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,吃馄饨叫吃“龙牙”,蒸饼也正在面上做出龙鳞状来,称“龙鳞饼”。这一天妇女忌动针线,为的是免伤龙的眼睛。

  唐朝人已把仲春初二行为一个迥殊的日子,说这是“迎荣华”的日子,正在这一天要吃“迎荣华果子”,即是吃少许点心类食物。宋代宫廷正在这一天也有特意勾当。宋人慎密正在《武林旧事》中记述南宋时,仲春初二这一天宫中有“挑菜”御宴勾当。宴会上,正在少许小斛(口小底大的量器)中种植生菜等稀罕菜蔬,把它们的名称写正在丝帛上,压放正在斛下,让公共猜。遵照猜的结果,有赏有罚。这一勾当既是“尝鲜儿”,又有文娱,因此当时“王宫贵邸亦众效之”。但是,唐宋时的这些“仲春二”勾当并没有和“龙低头”相合正在沿途。

  到了元时间,仲春二就昭着是“龙低头”了。《析津志》正在描写大京师的民风时提到,“仲春二,谓之龙低头”。这一天人们通行吃面条,称为“龙须面”;还要烙饼,叫作“龙鳞”;若包饺子,则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位定名。

  元朝自此合于“仲春二龙低头”的各式民风勾当记录便众了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。清末的《燕京岁时记》说:“仲春二日……今人呼为龙低头。是日食饼者谓之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。闺中中断针线,恐伤龙目也。”这时不但吃饼吃面条,妇女还不行操做针线活,怕妨害了龙的眼睛。《辽中县志》记录民邦时外地仲春二的民风说:“仲春二日,俗称龙低头。晨起以竿敲梁,谓之敲龙头,意谓龙蛰起陆,盖时近惊蛰之期。农户咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剪发,盖取龙低头之意云。”这是辽宁区域的民风,清晨要用长竿敲击房梁,把龙叫醒。同时也修制少许面食吃。

  除了吃面食外,又有引水入宅的勾当。《宛署杂民》中记录:“都人呼仲春二为龙低头,乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨,施绕水缸,呼为引龙回。”这种勾当是正在节日清晨,人们把草木灰、谷糠等自河滨、井边一起撒来,直抵家中的水缸边,以求风调雨顺。仅仅有降雨还不宽心,必然要把水引入家中,让雨降正在自家的田园里,刚刚如愿。这恰是小农经济认识的响应。有的地方又有耍龙灯的勾当,也是求雨之意。考究正在这一天剪发,是许众地方的习俗。

  明朝时,正在仲春二还扩张了“熏虫”、“炒豆”的勾当。《帝京景物略》中说:“仲春二日曰龙低头……熏床炕,曰熏虫,为引龙虫不出也。”《大兴县志》记录,“仲春二,家各为荤素饼,以油烹而食之,曰熏虫。”!

  恭祭华胥氏过“龙头节”,充满了崇尚龙的思念观点,认为龙治水行雨,确定庄稼丰歉,绝对开罪弗成。旧时这天拂晓,人们要敬奉碾子,传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来,透露“龙低头”,以显显贵、图吉祥。妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”;不磨面,不碾米,弗成大车,怕“砸断了龙腰、龙尾”。

  仲春二这天大大批农户都吃“饱撅”(手搓面条),俗称“顶门棍”。为什么吃“饱撅”?有人说,吃了“顶门棍”,把门顶住,邪祟不入,一年平安。有人说,过春节公共都吃闷了、玩昏了,吃一顿“饱撅”顶灵性,就初步干活过日子了。也有正在仲春二这天吃搅团的,说是给龙糊鳞整甲,使龙振作精神去世降雨。有几句嘲讽懒婆娘的民谣说:“过了正月二十三,懒婆娘愁得没处钻。又念上了天,没鞋穿;又念钻了地,没铧尖;又念上了吊,丢不下仲春二那顿油搅团。”外地又有正在这天炒豆子的习俗,民谣曰:“仲春二,龙低头,家家锅里嘣豆豆,惊醒龙王早升腾,行云降雨保丰收。”有人还正在相近的药王庙里烧香叩头,祈保升平。

  炒玉米:传说中每年仲春二炒玉米的守旧,即是怀念义龙为解尘寰干旱之苦,以至浪费冲撞天条。传说玉龙因不忍百姓受干旱之苦,义助百姓降雨而被玉帝所囚,并立下规条,惟有金豆吐花才会予以开释。百姓因感动玉龙义举而齐集沿途炒玉米,因神气像金豆吐花而令把守的太白金星看错,并开释了玉龙。而每年仲春初二炒玉米的守旧亦保存了下来。

  剃龙头:指仲春初二剃发,儿童剃发,叫剃“喜头”,借龙低头之吉时,保佑孩童健壮发展,长大后出人头地;大人剃发,辞旧迎新,盼望带来好运,新的一年顺顺手利。

  开笔写字:阴历仲春初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日,旧时这天让孩子开笔写字,取龙低头之喜兆,为孩子正衣冠、点朱砂启发明智,含义孩子眼明心明,祝颂孩子长大断文识字。开笔礼是人生的第一次大礼,是中邦守旧中对少儿初步识字习礼的启发培植办法。

  民间传说,每逢阴历仲春初二,是天上主管云雨的龙王低头的日子;从此自此,雨水会逐步增加起来。因而,这天就叫“春龙节”。我邦北方普及的散播着“仲春二,龙低头;大仓满,小仓流”的民谚。

  每当春龙节到来,我邦北方大局部区域正在这天拂晓家家户户打着灯笼到井边或河滨挑水,回抵家里便点灯、烧香、上供。旧时,人们把这种典礼叫做“引田龙”。这一天,家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花,比行为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆吐花,龙王去世,兴云布雨,五谷丰收”,以示吉庆。

  原来,正在阴历仲春自此,“雨水”骨气光临,冬季的少雨形势中断,降雨量将逐步增加起来,这历来即是华北季风天色的特质。

  我邦山东等区域过春龙节,用灶烟正在地面上画一条龙,俗称引钱龙。俗信引龙有两种主意:一是请龙回来,兴云布雨,祈求农业丰收,二是龙为百虫之神,龙来了,百虫就躲起来,这对人体健壮、农作物发展都是有益的。江苏南通民间有效面粉修制寿桃、牲畜,蒸熟后插正在竹签上,夜间再插正在田间,以为这是供百虫之神和敬拜祖宗的食物,祈求祖宗驱赶虫灾,也盼望百虫之神不要危机庄稼。

  是日,各地广大把食物名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”,吃春饼叫吃“龙鳞”,吃面条叫食“龙须”,吃米饭叫吃“龙子”,吃馄饨叫吃“龙眼”等。

  妇女们正在这一天不行做针线活,由于苍龙正在这一天要低头观看天地,运用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前,先念“仲春二,龙低头,龙不低头我低头”。起床后还要打着灯笼照房梁,边照边念“仲春二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女中断洗衣服,怕伤了龙皮,等等。

  仲春初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日,该日文人雅士敬奉文昌,求科举登第。旧俗,儿童正在仲春二这天行开笔礼,标明初步正式研习。过去,念书人要行四个礼,即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼,个中,开笔礼是人生的第一次大礼。开笔即是初步写著作,典礼合键有拜孔子像、传授人生最根基的理由,赠纸墨笔砚等实质。

  北京民风食物,一种烙得很薄的面饼,又称薄饼。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。阴历仲春初二,是中邦古谚所说龙低头的日子(“仲春二,龙低头”),这一天北京人也要吃春饼,名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大,而且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”),由于要卷许众菜吃。曩昔,吃春饼时考究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺即是酱肉铺,店家派人送菜抵家。北京人的春饼考究有几样小菜:凉拌芽菜、摊鸡蛋,天福号的酱肘子。

  盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(平凡为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿芽菜、素炒粉丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),沿途卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。

  吃春饼时,全家围坐沿途,把烙好的春饼放正在蒸锅里,随吃随拿,为的是吃个热乎劲儿。若正在仲春二这一天吃春饼,北京人还考究把出嫁的女士接回家。

  正在北京,又有一种豆面糕,北京清真风韵小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团,撒炒熟的黄豆面,再到场赤豆馅心,卷发展条,撒上芝麻桂斑白糖食用,因为清代筹划食摊现制现售“驴打滚”时,随制随撒豆面,犹如郊野毛驴马上打滚粘满黄土似的,故得此风趣之名。

  老北京的习俗,人们总喜正在阴历仲春买“驴打滚”品味,因此筹划这种食物摊贩和推车小贩许众,以天桥墟市白姓食摊和“年糕虎”(虎占福)做的最知名气。

  晋西北少许地方的引钱龙,采取一棵大树或一块大石,用灰线围洒一圈。再用红线拴一枚铜钱,先将铜钱置放正在灰线圈内,手拉线牵回家中,用容器盖住即成。

  陕西西安区域这一天,通常是外婆(舅家)给外甥(女)送爆米花及饽饽馍。妈妈会前一天炒好齐子豆,预备给家里人。齐子豆是用油、水和面,然后切成小的立方体,再用油炒了。有的地方会把花生和齐子豆一齐炒。

  桂中、桂北壮族区域也有仲春二的守旧习俗,桂中北区域的壮族都散播这一句“仲春二,拜村社;龙低头,祈丰收;八月二,祭村堂;龙扫尾,送龙归”,仲春二和八月二过法性子是一律的。预备的节前,会预先同意采购小组行为庆典头领,头领采用分组轮替制,每小组5人构成。每当块到节时辰,被轮替到的“头领”挨家挨户搜聚资金和大米。节日那天“头领“承当买菜、做饭等全盘职业。”血肠“是龙低头和龙扫尾弗成短缺的祭品。”血肠“壮语叫”bong“有禾苗速长、五谷丰收的寓意。做完祭拜典礼,每家每户都有一个代外去村社吃团体餐。吃完团体餐,“头领”承当给每位村民评议分派一段血肠和扣肉。

  有一种坚决千余年的古会,可称为奇俗。据传始于汉光武帝年间,迄今已1800众年,为怀念东岳大帝黄飞虎治水有功而三社联典道贺,故又称“三社典”。这天,山民们尽兴狂欢,并将各自家中最爱护的宝贝都映现出来,民间又称“亮宝会”,取宝能驱邪避灾之意,希冀年是风调雨顺,五谷丰收。届时,妇女们身着彩装,演唱守旧的民歌小戏,男人们则饰演粗犷强横的天神、地祗武将及文臣、八仙、俗神等,或骑马坐轿、乘牛、抬杆;或赤身赤身,腰系野布;或土布裤衩,身背铡刀、冰凌、粗檩、石磨,大展阳刚之气。外地戏称“合河二杆”。社火气氛由锣饱构成并衬托,攻击法古朴、原始,俗称“撇锣饱”。守旧节目尚有耍狮子、跑旱船、高跷、背人等等。全盘勾当从村外开赴,汹涌澎湃,不停到泰山神庙原址中断。

  不停散播着仲春二“剪龙头”的习俗,这天大人、孩子都剪发,叫“剃喜头”。分外是男孩子,都要剃发,谓之“剪龙头”,听说正在这一天剃发可能带来一年的好运,也有要念隆运当剪发的含义。

  有“放龙灯”的习俗,不少人家用芦苇或秫秸扎成划子,插上烛炬或放上用萝卜挖成的小油碗,放到河里或湾里点燃,为龙照途。山东内陆区域对“仲春二”的考究更众,个中有一项紧要的民风勾当,那即是围粮仓。阴历仲春初二清晨,村民早早起床,家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰,拿一把小铁铲子铲些草木灰,人走手摇,正在地上画出一个个圆来。围仓的圆圈,大套小,少则三圈,众则五圈,围单不围双。围好仓后,把家中的粮食虔诚地放正在仓的中心,还存心撒正在仓的外围,符号当年的大丰收。

  泗溪仲春二庙会,地处浙江南部的泰顺县泗溪镇是出名的廊桥之乡,寰宇最美廊桥“姊妹桥”的所正在地,这里山净水秀,氛围新颖。正在泗溪镇白粉墙村有着近三百年汗青的仲春二祈福庙会勾当,每年阴历仲春初二这天,白粉墙村都要正在本村的“陈十四娘娘”庙实行仲春二庙会(祈福勾当)。该习俗饱起于清朝雍正年间,俗称“做福”或“福酒”,从清代至民邦“仲春二”庙会勾当起色到旺盛,前去列入“福宴”的人群除本境乡民,更众的来客都是从十乡八里除外慕名面来,可谓盛况空前。庙会勾当实质精粹,个中最大的地方特质是“娘娘踩街”、“福宴”和浙南木偶戏。

  自古以还,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,自后简化为三牲之头,猪头即个中之一。另据宋代的“仇池条记”记载的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是突入一村落小庙,却遇上了一个喝得醉醺醺的梵衲,王中令大怒?

  欲斩之,哪知梵衲全无惧色,王中令很怪僻,转而向他讨食,不众时梵衲献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着有趣新鲜的“猪头诗”甚是欣忭,于是,封那梵衲为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道好菜呢,况且也是转败为功青云直上的平安记号。今朝就有一道名菜叫做“扒猪脸”,通过选料、洗涤、喷烤、洗泡、酱制等十二道次序,历经十众个小时的烹调,才智端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有差异的味道。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨辨别、糯香适口,给今世人带来了美容、健脑的恶果。“仲春二”吃今世“扒猪脸”,回味古代的餐饮汗青,真是一种现代与汗青交融的完备体验!

  迁安区域的民风是爬山。民风学家以为,“剪发死母舅”本是汉人对清朝的挣扎,通过三百众年的口口相传一经演变为另一种寓意,今朝更众的呈现为中华民族珍视血脉亲情的性情和文明守旧。“社会正在发展,民风正在起色,人们更应当珍视的是民风正在文明方面的传承。

  17.九毒日(蒲月初五,初六,初七,十五,十六,十七,廿五,廿六,廿七)。

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