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这时的香椿醇香爽口养分价格高

归档日期:06-05       文本归类:谷雨      文章编辑:爱尚语录

  谷雨食椿,别名“吃春”。谷雨前后,香椿新芽初绽,民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法,这时的香椿醇香爽口养分代价高,因而又有“雨前香椿嫩如丝”之说。

  香椿素有“树上青菜”之称,鲜椿芽中含丰裕的糖、卵白质、脂肪、胡萝卜素和巨额的维生素C,具有提升机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎等效果。可是,因为鲜香椿中硝酸盐含量较高,提议先用滚水焯事后再食用。

  乌米饭是用南烛叶捣汁,浸泡糯米后,捞出放入木甑里蒸熟而成。糯米甘温入脾经,能补中益气;而南烛叶酸平入肝肾经,能养肝肾,因而食用乌米饭有补益脾肾的效果,适宜体质凋零者食疗调补。

  俗话说:“清明至,桑叶绿;谷雨时,桑葚紫”。谷雨时节,戴胜鸟栖于桑树上,恰是绿意萌动的光景,桑树上的桑葚也正在这个时节成熟。它的养分代价极高,加倍适合谷雨时节食用,具有滋阴养血、生津止渴、乌发现方针效果。

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